龙舌兰酒植物可能为糖尿病患者提供甜味剂

作者:公西蟋绦

<p>美国化学学会研究人员今天在此间表示,这种用于制作龙舌兰酒的植物甜味剂可以降低全球2600万美国人和其他患有2型糖尿病并帮助他们和肥胖者减肥的其他人的血糖水平</p><p>他们解释说,它可能有价值的主要原因是agavins是龙舌兰植物中发现的一种天然形式的糖,是不易消化的,可以作为膳食纤维,因此它们不会升高血糖</p><p>他们的报告是世界上最大的科学协会美国化学学会(ACS)第247次全国会议的一部分</p><p>这次会议由数千名科学家参加,有超过10,000份有关科学和其他主题新进展的报告</p><p>在达拉斯会议中心和地区酒店举行,一直持续到周四</p><p> “我们发现,由于agavins降低葡萄糖水平并增加GLP-1,它们也会增加胰岛素的含量,”MercedesG.López博士说</p><p> GLP-1(胰高血糖素样肽-1)是一种减慢胃排空的激素,从而刺激胰岛素的产生</p><p>她补充道,“Agavins并不昂贵,除了那些无法忍受它们的人外,它们没有已知的副作用</p><p>”此外,agavins,像其他果糖,由糖果糖制成,是最好的糖帮助她说,支持口腔和肠道中健康微生物的生长</p><p> López与墨西哥瓜纳华托州伊拉帕托市生物技术和生物化学研究中心的CentrodeInvestigaciónyEstudios Avanzados也指出,agavins可以帮助人们感觉更饱,这可以帮助他们减少食量</p><p> Agavins含有果糖,这引出了一个问题:agavins是否像高果糖玉米糖浆,加工过的甜味剂最近有很多坏消息</p><p> López指出,事实上,高果糖玉米糖浆含有果糖,因此可以提高血糖水平</p><p>但是agavins是果聚糖,它是以长支链连接在一起的果糖</p><p>她解释说,人体不能在这种配置中使用它们,因此它们不会影响血糖</p><p> Agavins有时也会与龙舌兰花蜜或龙舌兰糖浆混淆,后者出现在许多健康食品商店的货架上</p><p>这些产品含有分解成单个果糖的果聚糖,因此它们与高果糖玉米糖浆更相似</p><p>此外,她和她的团队表示,agavins比人造甜味剂更好,人体甜味剂被身体吸收,并可能引起副作用,如头痛</p><p> “然而,一个轻微的缺点是,agavins并不像他们的人造药物那么甜,”她说</p><p>当然,龙舌兰的声誉就像制作龙舌兰酒的植物一样</p><p> López解释说,agavins是唯一用于生产这种饮料的碳水化合物</p><p>龙舌兰酒中的所有乙醇都来自于煮熟龙舌兰后产生的葡萄糖和果糖的发酵</p><p>但由于agavins转化为乙醇,成品中未发现agavins</p><p> López说,在这项研究中,她的团队给一组老鼠喂食标准饮食,并在他们的日常用水中加入agavins</p><p>他们每天称重小鼠并每周检查他们的血糖水平</p><p>与其他甜味剂(如葡萄糖,果糖,蔗糖,龙舌兰糖浆和阿斯巴甜)相比,大多数饮用agavins的小鼠吃得少,体重减轻,血糖水平下降</p><p> “这项研究代表了首次尝试将agavins作为甜味剂进行评估,尽管它们的甜度低于糖,....