如何吃新鲜和当地

作者:花虏蒇

<p>在格林斯堡,城市经理史蒂夫休伊特决定重建他破坏的城市绿化</p><p>他说,绿色环保的主要灵感之一是格林斯堡是一个农业城镇,城市精神是对所有广阔空间的补充</p><p>他是对的</p><p>农业是绿色环保的基石</p><p>有三种方法可以支撑你附近的格林斯堡这样的小镇,然后去绿化</p><p>在当地购买 - 购买当地食品的原因有很多,其中最重要的是支持当地农民</p><p>小农场往往更喜欢有机农业实践,更经常避免使用有害农药和防腐剂(见下文)</p><p>查看社区支持农业(CSA)等计划,了解您可以在当地获得哪些产品</p><p>购买有机食品 - 虽然您一直听到“有机食品”这个词,但您可能不知道它实际上是指食品的特定官方认证过程 - 这部分更贵</p><p>那是什么意思</p><p>嗯,有很多东西:水果和蔬菜必须在不使用杀虫剂,人工肥料的情况下种植,并且必须不含化学防腐剂</p><p>一个农场必须经过漫长的过程才能获得认证,所以要表现出对他们的奉献精神的支持并吃有机食品(它也更健康!)去农贸市场 - 这是绿色生活的长期主食 - 很久以前任何关心关于绿色生活</p><p>支持当地农民,寻找新鲜食物,并参与您的社区</p><p>此外,仔细阅读产品并与邻居聊天(即使你住在像纽约这样的地方)也很容易,因为农民往往喜欢他们所做的事情</p><p>找到最近的农贸市场,....