联邦政府说“我们可以在食物上加多少盐”。

作者:蒲弟胀

<p>德克萨斯州选民决定让里克佩里重新选举他之后不久,佩里在本周开始全国巡回演出以吊索他的新书</p><p>佩里写道:“我们已经厌倦了过度劳累和过度监管</p><p>我们厌倦了如何被告知如何在佩里的选举之夜派对中首次提供”美国从华盛顿拯救美国的斗争!我们可以把很多盐放在我们的食物上,我们可以为我们的房子购买什么样的车窗,我们可以驾驶什么样的车,我们可以拥有什么样的枪支,允许我们祈祷什么样的地方以及我们可以说出来的地方,什么政治演讲我们被允许用来选举候选人,我们可以使用什么样的能量,我们可以种什么样的食物,我们可以看到什么样的医生,以及我们认为合适的生活权的无数其他限制</p><p>我们不会看到佩里在这篇文章中看到的每一条规则,但我们想知道他是否对政府说我们给食物加盐多少是正确的</p><p>响应我们的详细要求,该书的宣传经理Carolyn O'Keefe向我们发送了一篇关于4月20日“华盛顿邮报”新闻文章的链接,该文章称美国食品和药物管理局“正计划进行前所未有的努力以逐步减少盐分美国人每天都在消费,说从汤到坚果等所有食物中钠的含量都会降低,可以防止数千人因高血压和心脏病而死亡</p><p>今年推出的倡议最终将导致对盐摄入量的第一次法律限制在食品中</p><p>“文章继续说:“政府打算与食品行业和健康专家合作,在几年内逐渐减少钠,以便将美国人的口味调整为较少咸的饮食,据FDA消息人士透露,因为不愿透露姓名尚未正式公布倡议</p><p>官员尚未确定盐限制</p><p>“我们应该搁置我们的振动器吗</p><p>没那么快</p><p>同一天,美国食品和药物管理局发布了一份新闻稿,称邮政故事“给人的错误印象是美国食品和药物管理局已经开始调节食品中钠的含量</p><p>目前FDA没有制定法规,也没有做出决定此时调节食物中的钠含量</p><p>“当我们向奥基夫展示新闻稿时,她说她会把它传给佩里,“看看是否有任何评论</p><p>”接下来,我们向FDA寻求信息,其网站称该机构要求营养标签包含多少钠,例如可口可乐罐头(每份45毫克)</p><p> 5月18日最新更新的网站上有关盐的页面说,尽管该机构有权限制添加到加工食品中的盐量,但它没有</p><p>然而,根据网站的说法,它正在“在这个领域进行研究”</p><p>据FDA网站报道,2005年,公共利益科学中心要求FDA对加工食品中的盐含量施加限制</p><p>最近,FDA赞助了医学研究所(IOM)的报告“减少美国钠摄入量的策略”</p><p>在其他建议中,4月20日的报告建议FDA“尽快启动制定强制性食品钠含量国家标准的程序”</p><p> “这些建议正由FDA仔细审查和评估,”FDA网站称</p><p>目前,盐被FDA规定为“通常被认为是安全的”(GRAS)成分,这意味着FDA在人们可以使用它之前不会批准它</p><p>根据FDA网站的说法,GRAS成分是“在食品中具有长期安全,常见用途,或根据经过验证的科学确定为安全用途的成分”</p><p>美国食品和药物管理局发言人Pat El-Hinnawy告诉我们,该机构“目前尚未制定法规,也未决定此时调节食品中的钠含量</p><p>”佩里的声明是如何摆脱的</p><p>一个机构一直在探索减少食物供应钠的方法,联邦膳食指南建议每天摄入少于2,300毫克,....